Rute raus, der Spaß beginnt! (Hinstorff Verlag)
Oktober 2024
Rute raus, der Spaß beginnt!
Schon beim ersten Durchblättern von „Rute raus, der Spaß beginnt!“ wird klar: Dieses Kochbuch von Heinz Galling ist nicht nur ein Standardwerk für Angler, sondern auch eine wahre Fundgrube für Liebhaber der Fischküche. Das Buch vereint die Leidenschaft für das Angeln mit kulinarischen Tipps und Rezepten und schafft eine Symbiose aus Naturerlebnis und Gaumenschmaus. Dabei begeistert Galling nicht nur mit einer Reihe ausgeklügelter Fischrezepte, sondern auch mit persönlichen Geschichten und Hintergrundwissen, die das Lesevergnügen steigern und den Leser in die Welt des Angelns und Genießens entführen.
Vielfältige Rezeptideen und Anleitungen
Die Rezepte im Buch sind erstaunlich vielfältig und bringen jede Menge Ideen für die Zubereitung frischer Fänge. Von gegrillten Forellen über traditionelle Fischsuppen bis hin zu modernen Kreationen – hier findet jeder Fischfreund seine Lieblingsrezepte. Besonders gelungen finde ich, dass Galling Wert auf einfache, aber dennoch schmackhafte Zubereitung legt, sodass selbst Anfänger mühelos nachkochen können. Die Schritt-für-Schritt-Anleitungen sind klar und verständlich und nehmen einen quasi an die Hand, sodass das Kochen selbst bei unbekannteren Fischen zu einem Erfolg wird.
Kulinarisches Wissen mit regionalem Bezug
Ein besonderes Highlight des Buches sind die vielen regional inspirierten Gerichte und Tipps, die Galling aus den unterschiedlichsten Angelgebieten Deutschlands mitgebracht hat. Man erfährt viel über die traditionelle Zubereitung regionaler Fischarten und bekommt nützliche Infos darüber, wie man den Fisch in verschiedenen Küchenstilen, von rustikal bis raffiniert, zubereiten kann. Die Rezepte spiegeln die Vielfalt der deutschen Gewässer wider und machen Lust darauf, die heimische Natur nicht nur zum Angeln, sondern auch kulinarisch neu zu entdecken.
Informationen über Heinz Galling und seine Motivation
Heinz Galling ist vielen als Moderator der NDR-Sendung „Rute raus, der Spaß beginnt!“ ein Begriff. In dieser TV-Serie nimmt er seine Zuschauer regelmäßig mit auf spannende Angelausflüge quer durch die Gewässer Deutschlands und begeistert mit seiner authentischen und leidenschaftlichen Art für das Hobby Angeln. Mit diesem Kochbuch bringt er seine Begeisterung für die Fischküche direkt auf den Tisch und zeigt, wie vielseitig und genussvoll Fischgerichte sein können. Galling ist nicht nur ein erfahrener Angler, sondern auch ein Kenner der Fischküche und teilt in diesem Buch mit viel Humor und Fachwissen seine besten Tipps und Tricks.
Gestaltung und visuelle Aufbereitung
Auch optisch überzeugt das Buch mit ansprechenden Fotografien und liebevoll gestalteten Seiten. Die Bilder lassen nicht nur das Wasser im Mund zusammenlaufen, sondern wecken auch die Lust auf die nächste Angeltour. Besonders gut gefallen mir die detaillierten Nahaufnahmen der Gerichte, die zeigen, wie frisch und appetitlich Fischgerichte sein können. Jeder Fisch und jedes Rezept wird perfekt in Szene gesetzt und lädt ein, sich sofort an die Zubereitung zu machen.
Fazit: Ein Muss für Angler und Fischliebhaber
„Rute raus, der Spaß beginnt!“ ist nicht einfach nur ein Kochbuch, sondern ein kulinarisches Abenteuer, das Lust auf Fisch macht – sowohl für Angler als auch für alle, die gerne guten Fisch genießen. Mit Heinz Gallings charmantem Stil und der Mischung aus praktischen Rezepten und anglerischem Fachwissen ist dieses Buch eine klare Empfehlung für jeden, der Freude am Kochen und Angeln hat.