Jo Semolas BREADventures (Becker Joest Volk Verlag)
September 2024
Jo Semolas BREADventures: Creative Bread-Pairing
„Jo Semolas BREADventures“ ist ein Backbuch, das es schafft, das altbekannte Thema Brot auf eine faszinierende und zugleich alltagstaugliche Weise neu zu beleuchten. Jo Semola, der für seine innovativen Rezeptideen bekannt ist, bietet in diesem Buch 50 kreative Bread-Pairing-Rezepte an, die sowohl süße als auch herzhafte Gerichte umfassen. Von klassischen Crostini bis hin zu exotischen BBQ-Bao-Buns ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Kreativität und Alltagstauglichkeit im Einklang
Was mich besonders an diesem Buch begeistert hat, ist die Kombination aus einfacher Zubereitung und kreativen Ideen. Die Rezepte sind so konzipiert, dass sie ohne großen Aufwand im Alltag umsetzbar sind, was das Buch nicht nur für Brotfans, sondern auch für Menschen mit wenig Zeit attraktiv macht. Jo Semola setzt dabei auf unkomplizierte Zutaten und Techniken, die auch für Anfänger gut verständlich sind. So entsteht ein Gefühl von Leichtigkeit, das zum Experimentieren einlädt.
Vielfalt der Rezepte: Für jede Gelegenheit das richtige Brot
Die Bandbreite der Rezepte reicht von herzhaften Snacks bis zu süßen Versuchungen. Egal, ob für den schnellen Lunch, den gemütlichen Brunch oder die Party mit Freunden – „BREADventures“ hat für jeden Anlass die passende Idee. Besonders ansprechend finde ich die Abwechslung in den Rezepten: Mal werden Brote überbacken, mal gefüllt oder fantasievoll belegt. Das Clubsandwich „Surf & Turf“ oder das karamellisierte Sauerteigbrot sind nur einige Beispiele, die mir beim Durchblättern sofort ins Auge gesprungen sind.
Optische und inhaltliche Highlights
Das Buch überzeugt nicht nur inhaltlich, sondern auch optisch. Die 75 hochwertigen Fotografien von Hubertus Schüler unterstreichen die Ästhetik der Rezepte und machen Lust aufs Nachkochen. Jede Seite ist liebevoll gestaltet, was den visuellen Genuss des Buches zusätzlich steigert. Die Fotos fangen die Essenz der Brotkreationen perfekt ein und laden dazu ein, sich selbst ans Werk zu machen.
Ein Blick auf den Autor: Jo Semola
Jo Semola ist nicht nur Brotexperte, sondern auch eine inspirierende Persönlichkeit. Der gebürtige Süddeutsche, ursprünglich Veranstaltungstechniker, fand über seine Frau Sarah den Weg zum Brotbacken. Eine humorvolle Wette, nur bei gutem Brot ins Ausland zu ziehen, entfachte seine Leidenschaft für das Backen. Seine Brot-Kreationen teilt er erfolgreich in den sozialen Medien, und seine wachsende Fangemeinde zeigt, wie groß das Interesse an kreativen und gleichzeitig alltagstauglichen Rezepten ist. Mittlerweile lebt Jo Semola mit seiner Familie auf Mallorca, wo er sich voll und ganz seinen Rezepten widmet. Diese persönliche Note fließt auch in das Buch ein und verleiht ihm eine authentische und sympathische Ausstrahlung.
Fazit: Ein Muss für Brotfans und Experimentierfreudige
„Jo Semolas BREADventures“ hat mich als Brotfan vollkommen überzeugt. Es ist ein Buch, das weit mehr bietet als nur Rezepte – es inspiriert zum Experimentieren und zeigt, wie vielseitig Brot sein kann. Die Rezepte sind leicht verständlich und schnell umzusetzen, was es auch für Kochanfänger zu einer idealen Wahl macht. Dank der tollen Gestaltung und der kreativen Ideen wird dieses Buch bestimmt ein fester Bestandteil meiner Küche.
Ich freue mich schon darauf, die nächsten Rezepte auszuprobieren und neue Kombinationen zu entdecken. Wenn du auf der Suche nach innovativen Ideen rund um das Thema Brot bist, dann ist dieses Buch genau das Richtige!
