Dutch Oven – Ja, ich grill! 50 Feuertopf-Rezepte zum Niederknien ist ein Buch aus dem Edition Michael Fischer / EMF Verlag vom 5. Februar 2019.
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Dutch Oven – Ja, ich grill! 50 Feuertopf-Rezepte zum Niederknien: Lagerfeuer-Romantik – das Grillen mit dem Dutch Oven ist Erlebnis der ganz besonderen Art. Das gusseiserne Gefäß wird direkt ins Feuer gestellt, die glühenden Kohlen kann man auch gleich auf den Deckel legen, so dass der Topf von oben und unten beheizt wird und sich die Hitze innen gleichmäßig verteilt, und kann somit sowohl zum Kochen als auch zum Braten und Backen verwendet werden. Bei den 50 Rezepten ist für jeden Geschmack etwas dabei: Fisch, Fleisch, Gemüse und süße Desserts. Kichererbseneintopf und Miesmuscheln in Weißweinsud, Weizenbierwaffeln und Toast Melba, Rehkeule und gefüllter Kürbis, Buchweizenbrot und Mango-Crumble sind nur eine kleine Auswahl. Alle Grundlagen und Profi-Tricks für den perfekten Grillabend mit dem Black Pot werden anschaulich präsentiert.
Grillen kann ja im Grunde jeder, das ist schon fast keine Besonderheit mehr, was aber besonders ist, ist ein Feuertopf. Einen Feuertopf benutzt eigentlich kaum noch jemand, das macht ihn so besonders. Ich hatte mir schon lange für diese ersten warmen Tage vorgenommen im Garten mit so einem Feuertopf zu grillen, also meinen Freunden was ganz besonderes zu bieten was sonst kaum noch jemand macht, aber was soll man da genau machen fragte ich mich? Ich bin da ja wenig kreativ was Rezepte angeht und hatte mich dann auf die Suche gemacht und dieses Buch gefunden. Es hat 50 leckere Rezepte parat, also ordentlich Auswahl, da sollte dann für jeden Geschmack etwas mit dabei sein und daher meine klare Empfehlung für dieses tolle Buch, viel Spaß beim Grillen, das Wetter ist ja auch diese Tage schon richtig gut dafür.
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Perfekt passend dazu das Buch Ja, ich grill! – Beilagen: Salate, Dips, Gemüse und mehr zum Niederknien: Beim Grillen ist Kreativität gefragt. Das Buch „Ja, ich grill! – Beilagen“ verrät 30 hervorragende Rezeptvorschläge für die Grillparty. Darin werden überzeugende Beilagen zu gegrilltem Fleisch oder Fisch verraten. Mit exklusiven Salaten, Dips und Brot sowie einem fruchtigen Eistee wird das Grillvergnügen zu etwas ganz Besonderem. Als Getränkealternative bietet sich auch eine köstliche, selbst gemachte Limonade an. Kartoffelsalat mit Pistazien und Petersilie oder gegrillter grüner Spargel gefallen nicht nur dem Auge, sondern auch dem Gaumen. Dies tut auch das Geschmacksaroma von BBQ-Ketchup – als ideale Ergänzung zu einem saftigen Grillsteak! Ob zum Grillen Holzkohle genutzt wird oder ein Gasgrill: Nachmachen ist zu empfehlen!
8,5 von 10 leckeren Rezepten
