Die beste Medizin kommt aus der Küche: Was eine gesunde Ernährung zur Rettung des Planeten beiträgt ist ein Buch aus dem Westend Verlag und erschien am 9. Januar 2023.
Die beste Medizin kommt aus der Küche
In seinem neuen Buch richtet der erfahrene Onkologe Prof. Dr. Volkmar Nüssler den Blick auf unser tägliches Essen und die heilende Kraft einer guten Ernährung. Denn: Falsche Ernährung ist heute weltweit die Todesursache Nummer eins. Anschaulich erklärt Volkmar Nüssler, wie wir mit Selberkochen unsere Gesundheit und den Planeten schützen können und welchen Einfluss Fleisch, Milchprodukte oder Gemüse auf unser Wohlbefinden haben. Nüssler fordert ein radikales Umdenken und bleibt nicht bei der kompetenten Wissensvermittlung stehen. Gemeinsam mit ausgewählten Spitzenköchinnen und -köchen hat er genussvolle Rezepte zum Nachkochen entwickelt, denn die beste Medizin kommt aus der Küche. Nicht nur, aber besonders auch für Krebspatientinnen und -patienten, für deren Wohlbefinden und Heilung die Ernährung eine Schlüsselrolle spielt. Mutmachgeschichten von Menschen, die mit der Krebsdiagnose leben, unterstreichen den Tenor dieses Buches: die Lust am Leben selbst!
Ich fand das Buch richtig interessant und habe sehr vieles gelernt, was mir bisher über Ernährung so noch nicht bewusst war. Gerade beim Fleisch und vor allem beim Zubereiten von Fleisch wird es interessant und ich bin nach diesem Buch auch sehr überzeugt, dass wenn man alle Tipps umsetzt, das Risiko auf Krankheiten minimiert. Ich war bisher immer eher der Halbwissende was diese Thematiken angeht und kann empfehlen, hier einfach mal reinzuschauen, wenn man sich wirklich über Ernährung informieren möchte. Auch die Rezepte waren klasse, sind einige leckere dabei gewesen. Aber ob der Professor das Buch wirklich selbst schrieb oder nur Pate ist, ist für mich fraglich, wenn man so Sätze liest, in denen das Wort „öfters“ verwendet wird, nur um mal ein Beispiel zu nennen. Sei es drum, ist mir auch nicht wichtig, wichtiger sind für mich die Dinge, die man hier lernt und das waren in meinem Fall einige, schaut also einfach selbst mal rein, es lohnt sich.
Die beste Medizin kommt aus der Küche
Hat mir besonders gefallen
- Leckere Rezepte
- Sehr viel neues Wissen
- Krankheiten können sicherlich auf ein Minimum reduziert werden
