Koch mit Ingwer & Avocado sind zwei Bücher aus dem Edition Michael Fischer / EMF Verlag vom 22. Mai 2018.
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Koch mit Ingwer: 1 Zutat – 25 unterschiedliche Gerichte: hier steht der Ingwer im Mittelpunkt! Ingwer ist Küchengewürz und Heilmittel in einem. Er liefert eine angenehm feine Schärfe, die erfrischend und würzig ist, und wird frisch, getrocknet und gemahlen verwendet. Der gelben Knolle werden viele gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt: Sie gilt als entzündungshemmend und reinigend, zudem kurbelt sie Stoffwechsel und Kreislauf an, regt die Durchblutung an und kommt auch gegen Übelkeit und Magenschmerzen zum Einsatz. Egal, ob Orangensalat mit Ingwerdressing, Ingwer-Reis mit Paprika oder Apfel-Ingwer-Smoothie – Ingwer schmeckt in herzhaften Hauptspeisen, als Ingwertee und in Smoothies, in Salaten, Dips, Suppen, Plätzchen und Kuchen.
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Koch mit Avocado: 1 Zutat – 25 unterschiedliche Gerichte: hier steht die Avocado im Mittelpunkt! Avocado ist das Trendfood der Gegenwart! Sie schmeckt nicht nur, sondern steckt voller guter Inhaltsstoffe: gesunde Fette, Vitamin A und E, die gesundheitsfördernd für Herz, Nerven, Haut und Haar sind. In der Küche ist Avocado vielseitig einsetzbar und kann viel mehr als bloß die altbekannte Guacamole. Wie wäre es mit Salaten, Smoothies, Snacks oder sogar Desserts? Süßkartoffelchips mit Avocado-Käse, fruchtig-süße Avocado-Gläser oder Schokomouse mit Avocado und Banane – für jeden Geschmack ist hier etwas dabei.
Zwei richtig gute kleine Rezeptesammlungen, die wunderbar in jeden Schrank in die Küche passen und für Liebhaber von Ingwer oder Avocado sehr geeignet sind. Ich mag Avocado so extrem gerne, daher musste ich diese Rezeptesammlung unbedingt haben. Dabei hat mich am meisten das Avocady-Mayo Sandwich begeistert, perfekt für zwischendurch. Ingwer mochte ich schon immer, das ist ja richtig gut scharf und fördert den Kreislauf und die Fettverbrennung. Sich also etwas mit Ingwer zu kochen kann nie verkehrt sein, auch hier gibt es viele leckere Rezepte, schaut unbedingt selbst mal in diese Bücher rein, es lohnt sich.
7,5 von 10 leckeren Rezepten
