Käse für Dummies

Käse für Dummies ist ein Buch aus dem Wiley-VCH Verlag und erschien am 4. Oktober 2023. 

Käse für Dummies

Egal, ob Sie lieber Weich- oder Hartkäse, Schweizer oder Französischen Käse genießen – in diesem Buch lernen Sie jede Menge neue Käsesorten aus aller Herren Länder kennen. Käsesommelier Markus Bornholdt plaudert aus dem Nähkästchen und würzt jede Käsesorte mit Anekdoten, geschichtlichen Hintergründen und Tipps, wie Sie diesen Käse am besten genießen. Außerdem erfahren Sie, wie Käse hergestellt wird, wie Sie selbst käsen und welche Lieblingsrezepte Ihnen der Autor ans Herz legt.

Als jemand, der regelmäßig abends das Vergnügen genießt, eine sorgfältig zusammengestellte Käseplatte mit einem passenden Rotwein zu zelebrieren, war das Lesen von „Käse für Dummies“ von Markus Bornholdt für mich eine wahre Bereicherung. Meine Begeisterung für Käse, die von einem soliden Grundwissen und einer tiefen Wertschätzung für die Vielfalt und Komplexität dieses kulinarischen Genusses geprägt ist, fand in diesem Buch eine neue Dimension. Die Art und Weise, wie Bornholdt sein profundes Wissen und seine Passion für Käse teilt, hat mich sofort in seinen Bann gezogen. Die detaillierten Beschreibungen der verschiedenen Käsesorten, von cremigem Weichkäse bis zu würzigem Hartkäse, haben mein Verständnis für die Feinheiten jeder Sorte vertieft. Besonders faszinierend fand ich, wie er jede Käsesorte mit persönlichen Anekdoten, geschichtlichen Hintergründen und praktischen Tipps für den optimalen Genuss verknüpft. Diese Einblicke haben meine abendlichen Käse- und Wein-Sessions um viele neue Geschmackserlebnisse bereichert.

Neben dem Genussaspekt bot das Buch auch einen spannenden Einblick in die Kunst der Käseherstellung. Diese Informationen haben nicht nur mein Wissen erweitert, sondern auch meinen Respekt für das Handwerk und die Tradition hinter jedem Stück Käse verstärkt. Markus Bornholdt zeigt sich als echter Meister seines Fachs. Sein Buch ist so gestaltet, dass es sowohl für Käse-Neulinge als auch für Kenner wie mich gleichermaßen interessant und lehrreich ist. Seine Leidenschaft und sein umfassendes Wissen über Käse sind ansteckend und haben meine Liebe zu diesem Thema noch vertieft.

Insgesamt ist „Käse für Dummies“ ein außergewöhnliches Buch, das nicht nur informiert, sondern auch inspiriert. Es hat mir neue Perspektiven eröffnet und meine abendlichen Käse- und Weinrituale um einige faszinierende Facetten bereichert. Ein Muss für jeden Käseliebhaber!

Käse für Dummies

8.6

Aufmachung

8.7/10

Umfang

8.8/10

Schreibstil / Bilder

8.2/10

Umsetzung

8.5/10

Hat mir besonders gefallen

  • Das Buch bietet einen umfassenden Überblick über eine breite Palette von Käsesorten, inklusive interessanter Details und Geschichten zu jeder Sorte.
  • Der Autor verknüpft praktische Genusstipps mit persönlichen Anekdoten und geschichtlichen Hintergründen, was das Lesen besonders ansprechend macht.
  • Das Buch bietet informative Einblicke in die Kunst der Käseherstellung, was für ein tieferes Verständnis und Wertschätzung sorgt.
  • Die vom Autor vorgestellten Käserezepte sind inspirierend und einfach umzusetzen, was zum Ausprobieren anregt.
Mediennerd
Mediennerd
Medienproduzent/Blogger, Katzenliebhaber und 1. FC Köln Fan im hohen Norden. Mit meiner Berufs- und Lebenserfahrung teste und vermarkte ich seit 2009 Produkte aller Art. Sie erhalten immer ein ehrliches Feedback.
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