Hüftgold und Winterspeck – vom Evolutionsvorteil zur Fettfalle: Wie wir unsere Gene überlisten, um schlank zu werden und es auch zu bleiben ist ein Buch aus dem VAK Verlag und erschien am 13. Januar 2023.
Hüftgold und Winterspeck
Warum kämpfen so viele Menschen mit Übergewicht und seinen Folgeerkrankungen? Die Antwort liegt in unseren Genen! Von Natur aus ist unser Körper darauf angelegt, Nahrung zu suchen und die aus ihr gewonnenen Nährstoffe zu speichern. Aus dieser jahrtausendealten notwendigen Anpassung an natürlich vorhandene Nahrungsressourcen haben sich bei unseren Vorfahren die Gene durchgesetzt, die ihnen das bestmögliche Überleben sicherten: Nämlich jene Gene, die es ihnen ermöglichten, Fett schnell zu bilden und zu speichern. In einer Zeit häufiger Nahrungsknappheit war dies ein entscheidender evolutionärer Vorteil.
Das Problem: Auch heute, wo in vielen Teilen der Welt Nahrung frei verfügbar ist, ist dieser „Fettschalter“ weiterhin aktiviert, da unsere genetische Ausstattung sich noch nicht an unsere modernen Lebensverhältnisse angepasst hat. So wird, was früher ein entscheidender Überlebensvorteil war, heute für uns zur „fetten“ Falle.
Die gute Nachricht: Mit der richtigen Ernährung und einer Umstellung der Lebensweise kann dieser genetische Schalter wieder zu unseren Gunsten von Fettspeicherung auf Fettverbrennung umgelegt werden. Wie das funktioniert, erklärt der Medizinprofessor Richard Johnson in seinem Buch, in dem er erstmals seine wegweisenden Forschungen zu den Ursachen von Übergewicht und Diabetes zusammenfasst.
Ich bin übergewichtig und war überrascht wie viele Dinge aus dem Buch ich bereits umsetze, ohne das vorher gewusst zu haben und würde sagen, dass ich seit der Umstellung meiner Ernährung sicher zu 50-60% an das Buch herankomme. Abgenommen habe ich dadurch mehr als 15 Kilo. Aber das kann man steigern, dazu muss man Ernährung aber erst einmal verstehen, daher habe ich in den letzten Monaten sehr viel darüber gelesen, aber dieses Buch setzt nochmal einen oben drauf. Wer Ernährung verstehen möchte und damit wirklich was gegen überflüssiges Gewicht unternehmen möchte, sollte unbedingt in dieses Buch reinschauen, wenn Wissen ist der erste Schritt zur Veränderung, daher meine ganz klare Empfehlung für dieses Buch.
Hüftgold und Winterspeck
Hat mir besonders gefallen
- Ernährung endlich verstehen
- Gut geschrieben
- Viele nützliche Tipps
